3·15万杰智能关注食品健康安全问题-安全问题,关注,智能,食品,健康,万杰,面条，距今已有4000多年的历史了。最初，所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品。（至诚财经网）

3·15万杰智能关注食品健康安全问题

面条有4000多年的历史了。起初，所有的面食都统称为饼，其中汤煮的称为汤饼，即最早的面条。北魏贾思勰的《齐姚敏书》中有一种水诱饼，是一种薄如韭菜叶的水煮食品。

几千年来，面条遍布世界各地，并根据当地的口味和习惯逐渐发展演变成著名的地方特产，如回族特色的牛肉拉面、山西的刀笑面、北京的扎江面、四川的丹丹面、上海的阳春面、日本的乌冬面、意大利面等。

而且，几千年的流行让人们对好面形成了共同的认知渠道。

要使面条光滑，你需要把面粉和水充分混合。长期以来，人们一直在使用一种简单、粗暴、有效的方法反复制作面团。随着智慧的提高和经验的积累，人们发现添加盐、碱甚至鸡蛋都可以增加面条的面筋。所以民间已经广泛流传盐为骨，碱为筋的说法。

这种面条制作方法被认为是制作高质量面条的标准方法。

改革开放给中国经济带来了质的飞跃，也给普通百姓的生活带来了翻天覆地的变化。过去，人们习惯在家蒸馒头、做面条、包饺子，但随着生活越来越方便，生活节奏越来越快。家里很少做手工面，大部分靠社会化供应，也叫去市场买。

这时，如果从管理的角度来衡量传统的好面条，你会发现一个明显的缺点:

保质期太短，不能在人们想吃的时候及时提供面条。

我们曾经自己卷过面，知道新鲜的面(不加任何添加剂)在室温下只能存放几个小时，然后就会发酵，变得又酸又粘。我们现在在超市买的面条是什么流程？

首先要知道超市买的新鲜面大部分都是外面送的(有主食厨房的除外)。它们是从哪里送来的？是从专门做面条生产配送的商家那里送来的，这些商家经常面对几十家面店(小区店)。所以为了不耽误人们从早到晚对面条的需求，他们往往一大早就开始做面条，然后开始送到各个商店，然后开始一天的销售工作。那么问题来了，面条是人民自己做出来买的，已经过了多少个小时了？尤其是在炎热的季节。

这时，你会发现一些有趣的现象。

家里擀出来的面条一定要放在冷冻箱里，不然常温下3小时就开始发酵发酸，超市买的新鲜面条2天就好了；家里擀出来的面条，在开水里煮2分钟就很容易掐掉。超市买的新鲜面条在开水中煮5-8分钟，非常坚韧，令人惊叹。以前我们煮面条的时候，面汤是清亮的，现在总是有很多气泡或者硬块。以前面条只有面味才煮。现在面条总有些不清不楚的味道。你信吗？自己闻闻，自己想想。

现在很多面煮的时候，面汤会结块

面汤煮沸时会出现更多的气泡

有些面条含有多达六种添加剂

那么有没有一种面条是你想什么时候煮就什么时候煮的？

是的，这种面条叫做方便面

目前做的新鲜面都是目前做的。为了及时满足普通人的需求，不要提前储存或分发，因为一旦需要储存和分发，面条的储存时间必然会增加。为了使面条不酸不粘，必须采用人工手段。

如何做鲜面条？怎么能不等普通人就站出来？让科技解决所有这些问题。在人们对主食安全性日益强烈的需求下，智能鲜面条机诞生了。从面粉到面条只需要8秒，在众目睽睽之下当场制作。现在已经可以吃了，不再需要添加任何添加剂，无论是安全添加剂还是不安全添加剂。

从一个按钮开始，面粉分子和水分子高速混合均匀，取代了之前揉面醒面的过程，让新鲜的面条安全又新鲜！

好面粉+好水+智能鲜面条机=现在吃现在做0放心加鲜面

因此，为了你和家人的健康，建议你尽量吃新鲜的面条。因为，面条，还是现在吃做最放心！

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